Весной традиционно на Закарпатье становится популярным березовый сок.

С потеплением и первыми почками на ветвях деревьев и кустарников на Закарпатье появляется такое предложение, как березовый сок. Уже сегодня ужгородцам предлагают литр сырого напитка по 3,50 за литр, это если привезут "на дом". Поэтому сотня литров обойдется в 350 грн, и если его переварить и добавить сахар и лимонную кислоту, то в итоге все равно получится дешевле, чем покупать в магазине.

Однако заготовка березового сока — не очень безопасное для леса дело, если его делают "топорным" методом и наносят вред деревьям.

Отслеживают ли этот вопрос лесоводы? Начальник Закарпатского ОУЛОХ Валерий Мурга на пресс-конференции сообщил, что вопрос на контроле, но у нас, на Закарпатье, он не имеет той остроты, как в отдельных южных и центральных регионах Украины, где березы растет много (у нас ее действительно мало). Однако лесоводы владеют ситуацией. Мурга говорит, что ежегодно закарпатцы заготавливают около 15 тысяч литров березового сока.

В основном, береза ​​на Закарпатье растет в Перечинском, Березнянском и Ужгородском районах, там вопрос пока и актуален.

Источник: uzhgorod.net.ua.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Может Заинтересовать

Закарпатцы снова митинговали из-за высоких тарифов на газ и свет (ФОТО)

Сегодня, 25 января под стенами Закарпатской ОГА снова собрались закарпатцы, которые требов…